El “mac and cheese” es uno de los platos de pasta más conocidos en todo el mundo y, aunque algunos lo sitúan en Italia, nació en los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial. Estos macarrones con queso se comercializaban dentro de una caja que, además de la pasta en forma de codo, también incorporaba una bechamel instantánea, la salsa característica de este plato, y queso.

Hoy compartimos esta deliciosa y rápida receta de Mac&cheese con Santa Rita Harinas y Pasta Garofalo, que podrás preparar en menos de 30 minutos.

Ingredientes

Elaboración

Cocer la pasta en abundante agua con sal un par de minutos menos de los indicados en el paquete. 

Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Mezclar con la ayuda de unas varillas el preparado Mix bechamel instantánea con la leche fría. Remover durante, aproximadamente, 2 minutos. El producto ya contiene sal.

Añadir dos tercios del queso a la mezcla anterior, calentar en el microondas hasta conseguir que ambos ingredientes se hayan integrado completamente.

Introducir la pasta cocida junto a la bechamel de queso en una fuente apta para horno.

Mezclar el resto de queso rallado junto con el panko, pimienta molida y un toque de orégano y repartir encima de la pasta.

Hornear en la parte media del horno durante 15 minutos y ya estará listo para servir.