Hoy compartimos unos postres versionados y muy creativos de la mano de Arroz SOS, que cautivará a todos los amantes del arroz con leche. 

¡Anímate a prepararla y cuéntanos el resultado en los comentarios!

Ingredientes para 4 personas

  • 200 g Arroz SOS Especial Postres
  • 1,5 l de leche entera
  • 150 g azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 rama de canela
  • La piel de un limón
  • 20 galletas tipo maría
  • 90 g mantequilla

Opcional:

  • Mermelada
  • Canela
  • Frutas (fresas, frambuesas, arándanos…)

Elaboración

Derretir 65 gramos de mantequilla en el microondas. 

En un bol, machacar todas las galletas hasta que queden bien trituradas. Incorporar la mantequilla derretida y remover hasta conseguir una masa homogénea. 

Si es necesario, se puede utilizar una batidora eléctrica.

Cubrir un molde desmontable con papel de horno y untar de mantequilla. Colocar la masa resultante de las galletas de manera homogénea por todo el fondo. Reservar en el frigorífico.

En una cazuela, poner la leche a hervir junto con la rama de canela y la piel del limón. Cuando empiece la ebullición, añadir el arroz, bajar el fuego y dejar hervir 40 minutos.

Transcurrido ese tiempo, retirar la rama de canela, la piel de limón y añadir el azúcar. Remover y dejar cocinar 10 minutos más.

Con el fuego apagado, triturar con una batidora hasta obtener un puré fino. 

Incorporar las tres yemas previamente batidas y 25 gramos de mantequilla derretida. Remover muy bien e introducir en el molde.

Introducir en el horno previamente calentado y dejar hornear durante 40 minutos a 200ºC.

Una vez horneado, desmoldar la tarta y decorar con canela, mermelada o frutas al gusto.